Chiftele din fasole

Ingrediente:

• 2 cesti fasole uscata;
• 1 ceasca de paine inmuiata;
• 2 cepe;
• 1 capatana usturoi;
• 1 morcov;
• 1 pastarnac;
• sare si piper dupa gust;
• cimbru si patrunjel;
• ulei pentru prajit.

Preparare:

1. Se fierbe fasolea, dupa ce schimbati prima apa adaugati zarzavaturile.
2. Dupa ce s-au fiert bine se strecoara intr-un castron si adaugati painea inmuiata in zeama in care a fiert fasolea, condimentele, sarea, usturoiul si patrunjelul (toate acestea se framanta bine cu mana).
3. Se formeaza chiftelute care se dau prin faina si se prajesc in ulei bine incins.

Succes!