Chiftele din cartofi si varza

Ingrediente:

J     1/2 varza,

J     2 cartofi,

J     3-4 linguri de faina,

J     usturoi,

J     sare,

J     piper,

J     verdeata (marar, patrunjel),

J     ulei pentru prajit.

Preparare:

1.    Varza tocata marunt, o frecam cu sare si o lasam in apa fiarta cateva minute.

2.    Cartofii curatati ii dam pe razatoare si ii amestecam cu varza. Compozitia rezultata o stoarcem pentru a elimina sucul.

3.    Adaugam faina, piperul, verdeata si usturoiul amestecand bine. Din compozitia rezultata facem chiftelute pe care le dam prin faina si le prajim in ulei incins.

!!! Optional se poate pune o ceapa mica sau praz (nu prea mult).

Pofta buna!